പരസ്യം കണ്ട് ഫിഷ് ഓയിൽ ഗുളികകൾ വാങ്ങുന്നവർ ഇത് നിർബന്ധമായും വായിക്കുക!

ഒമേഗ-3 ഫിഷ് ഓയിൽ ഗുളികകൾ ശരിക്കും വേണമോ? സോഷ്യൽ മീഡിയയിലെ തട്ടിപ്പുകളും മീൻ കഴിക്കേണ്ട ശരിയായ രീതിയും

സോഷ്യൽ മീഡിയ തുറന്നാൽ ഇന്ന് കാണുന്ന പ്രധാന പരസ്യങ്ങളിലൊന്നാണ് ഒമേഗ-3 ഫിഷ് ഓയിൽ ഗുളികകളുടേത്. "ഹൃദയത്തിലെ ബ്ലോക്കുകൾ പൂർണ്ണമായി അലിയിച്ചു കളയും", "വയറിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കും", "കൊളസ്ട്രോൾ ഗുളികകൾക്ക് പകരമാകും" എന്നൊക്കെയാണ് ഇത്തരം പരസ്യങ്ങളിലെ പ്രധാന അവകാശവാദങ്ങൾ. എന്നാൽ ഇവയിൽ എത്രത്തോളം സത്യമുണ്ട്? സാധാരണക്കാർ നിർബന്ധമായും അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ചില ശാസ്ത്രീയ വസ്തുതകൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

1. ഒമേഗ-3 യുടെ ചരിത്രം: ഗ്രീൻലാൻഡ് കണ്ടെത്തൽ

• കണ്ടെത്തൽ (1970-കൾ): ഗ്രീൻലാൻഡിലെ ഇന്യൂട്ട് (Eskimo) വംശജരിൽ ഡാനിഷ് ഡോക്ടർമാരായ ബാംഗും ഡയർബെർഗും നടത്തിയ പഠനമാണ് ഒമേഗ-3 യുടെ തുടക്കം.

• വൈരുദ്ധ്യം: കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണം (തിമിംഗലം, സീൽ, മീൻ) ധാരാളമായി കഴിച്ചിട്ടും ഇവർക്ക് ഹൃദയാഘാത സാധ്യത വളരെ കുറവായിരുന്നു.

• കാരണം: കടൽ മീനുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രത്യേകതരം നല്ല കൊഴുപ്പായ EPA (Eicosapentaenoic Acid)രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുകയും രക്തക്കുഴലുകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്ന് കണ്ടെത്തി.

2. മെഡിക്കൽ മരുന്നുകളും കടകളിൽ കിട്ടുന്ന സപ്ലിമെന്റുകളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

• സാധാരണ ഫിഷ് ഓയിൽ ഗുളികകൾ (OTC Supplements): ഇവ വെറും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ലൈസൻസിൽ (FSSAI) വിൽക്കുന്നവയാണ്. ഇവ ഹൃദ്രോഗം തടയുമെന്നതിന് യാതൊരു ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളുമില്ല.

• ഡോക്ടർമാർ നൽകുന്ന ഒമേഗ-3 മരുന്നുകൾ (Pure EPA / Icosapent Ethyl): 96 ശതമാനത്തിലധികം ശുദ്ധീകരിച്ച ഉയർന്ന അളവിലുള്ള മെഡിക്കൽ മരുന്നുകളാണിവ. സ്റ്റാറ്റിൻ മരുന്നുകൾ കഴിച്ചിട്ടും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ളവരിൽ ഹൃദയാഘാത സാധ്യത 25% കുറയ്ക്കാൻ ഇവയ്ക്ക് സാധിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ (REDUCE-IT) തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

3. ഒമേഗ-3 ഗുളികകൾ ആർക്കൊക്കെയാണ് ആവശ്യം?

• അതീവ ഗുരുതരമായ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് ഉള്ളവർക്ക്: രക്തത്തിലെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് അളവ് 500 mg/dL-ൽ കൂടുതൽ ഉള്ളവരിൽ പാൻക്രിയാസ് വീക്കം (Pancreatitis) വരാതിരിക്കാൻ ഡോക്ടറുടെ മേൽനോട്ടത്തിൽ ഉയർന്ന ഡോസ് (4\text{ g/day}) നൽകുന്നു.

• ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയുള്ളവരിൽ: സ്റ്റാറ്റിൻ മരുന്ന് കഴിച്ചിട്ടും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡ് 135–499 mg/dL ഉള്ളവരിൽ ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവ തടയാൻ പ്യുവർ EPA മരുന്നുകൾ നൽകുന്നു.

• ആർക്കൊക്കെ ആവശ്യമില്ല: സാധാരണ ആരോഗ്യവന്മാരായ ആളുകൾ വെറുതെ കടകളിൽ നിന്നോ ഓൺലൈനിൽ നിന്നോ ഗുളികകൾ വാങ്ങി കഴിക്കേണ്ടതില്ല.

4. സോഷ്യൽ മീഡിയ പരസ്യങ്ങളിലെ തട്ടിപ്പുകൾ തിരിച്ചറിയുക

• മുൻവശത്തെ ലേബൽ തട്ടിപ്പ്: കുപ്പിയുടെ മുൻവശത്ത് വലിയ അക്ഷരത്തിൽ "1000 mg Fish Oil" എന്ന് എഴുതുമെങ്കിലും, ബാക്ക് ലേബൽ നോക്കിയാൽ യഥാർത്ഥ EPA/DHA അളവ് വെറും 180 mg അല്ലെങ്കിൽ 120 mg മാത്രമായിരിക്കും.

• വ്യാജ അവകാശവാദങ്ങൾ: ഹൃദയത്തിലെ ബ്ലോക്ക് മാറ്റുമെന്നോ സ്റ്റാറ്റിൻ മരുന്നുകൾക്ക് പകരമാകും എന്നോ പരസ്യം ചെയ്യുന്നത് നിയമവിരുദ്ധമാണ്. (ഇത് കൺസ്യൂമർ പ്രൊട്ടക്ഷൻ ആക്ട്, ഡ്രഗ്സ് & മാജിക് റെമഡീസ് ആക്ട് എന്നിവ പ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്).

• മരുന്നുകൾ നിർത്തരുത്: പരസ്യങ്ങൾ കണ്ട് ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിച്ച കൊളസ്ട്രോൾ മരുന്നുകൾ സ്വന്തം ഇഷ്ടപ്രകാരം നിർത്തുന്നത് അതീവ അപകടകരമാണ്.

5. കേരളത്തിൽ മീൻ എങ്ങിനെ കഴിക്കണം?

• ഒമേഗ-3 കൂടുതലുള്ള മീനുകൾ: മത്തി (ചാള), അയല, നെത്തോലി (കൊഴുവ), ആവോലി, നെയ്മീൻ എന്നിവയിൽ ധാരാളമായി ഒമേഗ-3 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

• ഏറ്റവും നല്ല പാചകരീതി: മൺചട്ടിയിൽ വെച്ച മീൻ മുളകിട്ടതോ വറ്റിച്ചതോ അല്ലെങ്കിൽ നെത്തോലി പീര വെച്ചതോ ആണ് ഏറ്റവും ഉത്തമം. ഇത് 100°C ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഒമേഗ-3 നശിച്ചുപോകാതെ ലഭിക്കുന്നു.

• വറുത്ത മീൻ (Meen Porichathu) ഒഴിവാക്കുക: 180°C-ൽ കൂടുതൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ വറുക്കുമ്പോൾ ഒമേഗ-3 ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി നശിക്കുകയും, മീനിലേക്ക് ചീത്ത എണ്ണ കയറി ശരീരത്തിന് ദോഷകരമായി മാറുകയും ചെയ്യും.

ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ നല്ല രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത മത്തിയോ അയലയോ കഴിക്കുന്ന ഒരു മലയാളിക്ക് യാതൊരുവിധ ഫിഷ് ഓയിൽ സപ്ലിമെന്റുകളുടെയും ആവശ്യമില്ല. പരസ്യങ്ങളിൽ വീഴാതെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതി ശീലിക്കുക, ആവശ്യഘട്ടങ്ങളിൽ മാത്രം ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം മരുന്നുകൾ കഴിക്കുക.